Edamamebönor i sallad

Snabbaste salladen och passar till så extremt mycket. De färska örterna kan  givetvis bytas ut till andra för att variera och passa till valfritt tillbehör.

 

Halverade körsbärstomater

Edameböner

Fint hackad röd lök

En ordentlig knippe färsk bladpersilja

Färsk koriander

Nymalen svartpeppar &  flingsalt

Tunt skivad röd chili

Olivolja

Pressad citron

 

 

  1. … till och med barnen gillar dem! Hur är det, edamame är väl sojabönor? Läste nånstans att man inte bör konsumera för mycket soja, vet du något om den saken? Jag hittar bara dem i en butik här, så när jag väl köper dem är det lite lyx.
    Fint recept.

  2. Edamamebönor är japanska sojabönor. Man har sett i studier att soja inte har de hälsofördelar man trott – ”Renodlad sojaprotein har höga mineralblockerande fytiner, sköldkörtelhämmande fytoöstrogener och potenta enzymhämmare som minskar tillväxten och orsakar cancer”.

    Hur det är med edamamebönorna vet jag inte riktigt 100 men som alla råd och rön med kost så kan allt ge effekter i överintag. Att äta lite soja är inte farligt.

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.