Glutenfri kladdkaka

• 500 g kärnfria dadlar.
• 250 g mandlar
• 100 g 80% hackad mörk choklad
• 6 ägg eller äggersättning (jag körde det sistnämnda)
• 1 dl ekologisk äpplemos
• 1 msk vaniljpulver
• 3 msk kakaopulver cacao powder
• 4 msk smält kokosolja

Grundreceptet kommer från Green Kitchen Stories – jag har bytt ut ägg till ersättning och tagit bort apelsinsaften och tillsatt äpplemos.

Förvärm ugnen till 175°C. Malm mandlarna i en mixer tills du får ett mjöl. Addera dadlar och fortsätt mixa tills de blandats väl. Blanda mixen med övriga ingredienser.

Häll över i en smord form med avtagbar kant och grädda i ugnen ca 40 min

Vola!

[insert][/insert]