Kajsa delade ett recept på scones på Facebook och jag tog det, gjorde om lite grann. Trollade fram ett glutenfritt bröd med bovete. Bytte ut lite mer, bla mjölk och mjöl och fett. Fick superhärliga fluffiga frukostbröd, glutenfria och laktosfria.
Recept glutenfria scones med morot
Du behöver
- 2 dl bovetemjöl
- 1,5 dl “all purpose floor – gluten free” (går bra med rismjöl eller liknande med).
- 1/2 dl linfrö
- 1/2 dl pumpafrön
- En riven morot
- 2 tsk bakpulver
- 0,5-1 tsk salt
- 2 dl Oatly havremjölk
- 3/4 dl kokosfett
Blanda alla torra ingredienser. Rör ned morötter, kokosfett och havremjölk. Ut med smeten på ett bakplåtspapper. Håll den en halv cm tjock. Markera 10-12 rutor med en kniv. In i ugnen i ca 15 min på 225°.
[insert]
[/insert]
Åh, måste testas!