Kladdkaka utan gluten, ägg och mjölk

Jag älskar Pintrest. Jag hittar så extremt mycket inspiration till typ allt där. Framförallt hittar jag extremt mycket underbara och innovation recept. Jag snubblade över receptet nedan och idag bakade jag det medan regnskurarna avlöste varann utanför fönstret.

Det tar dig 10 min att göra kakan och få den i ugnen – så guld värt!

Du behöver:

  • 2 tsk kokosfett
  • 150 gram mörk choklad
  • 1 dl blötlagda cashewnötter (låt dem dra 4-6timmar)
  • 1 dl vatten
  • 1 dl svarta bönor, förkokta utan salt
  • 2 tsk kokosmjöl
  • 3 tsk kakao
  • 3 tsk honung
  • 1 tsk bakpulver
  • uns salt

Värm ugnen till 180°. Smörj en liten kakform med kokosfett och häll kakao runt om kanter och botten.

Smält kokosfett och choklad på låg värme. Låt svalna. Häll över chokladen i en mixer och mixa med alla övriga ingredienser utom bakpulvret. När du fått en jämn smet häll i bakpulvret och mixa lite till.

Grädda i ugnen i ca 30-40 min.

Simsalabim! Nu har du världens lättaste och godaste gluten-, ägg- och mjölkfria kladdkaka.

 

[insert] recept-chokladkaka-2
[/insert] [insert] recept-chokladkaka-8
[/insert] [insert] recept-chokladkaka-10
[/insert] [insert] recept-chokladkaka-11[/insert] [insert] recept-chokladkaka-13 recept-chokladkaka-14 recept-chokladkaka-15[/insert] [insert] recept-chokladkaka-17[/insert]

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.