I veckan har, kryss i taket, haft matlåda på jobbet – varje dag! I några av dem låg hemmagjorda linsbiffar, som blev så mycket bättre än jag någonsin trott att de skulle bli – och det bästa, så snabbgjorda.

Du behöver:

  • 3 dl torra röda linser
  • stor finhackad klyfta vitlök
  • gul lök
  • morötter
  • Ordentligt med färsk persilja, basilika, timjan, oregano och rosmarin
  • I bit färsk chilli
  • 1 hackad röd paprika
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning

Blötlägg linserna i ordentligt med vatten i 1-2 timmar. Gärna 2 timmar. Häll av vattnet och mixa dem till en jämn smet. Häll över smeten i en bunke. Riv ned morötter och lök. Hacka kryddorna, paprikan och vitlöken och vänd ned. Vänd till slut ned alla ingredienser och smaka av smeten.

Forma till biffar och stek dem gyllenbruna. Servera med avokadocreme. Yummy!

 

12 Comments

  • Trail och Inspiration

    Lät ju jättegott! Och fräscht. :-)

  • Mia Bergvall

    Ser supergott ut! Har bara gjort biffar på kikärtor innan men linser måste jag testa med!

  • Maria Fabricius

    Vi brukar göra falafel, men ikväll testade vi ditt recept och det blev jättegott :D! Så stort tack för tipset <3!

  • jessica

    Åh vad kul att ni gillade det!

  • Harliga var dag

    Det blev supergott! Var orolig att smeten inte skulle hålla ihop men det gjorde den fint :)
    Tack för smarrigt recept.

  • Taru

    Dessa e ju bara såå lätta att göra och sååå goda. Brukar variera dom lite, sist hade jag även i lite kikärtor, och då mindre mängd av morot och kikärtor. Brukar variera kryddningen oxå med att ha i curry och gurkmeja ibland ?

  • Taru

    Menade självklart att jag tog mindre linser då jag även hade i kikärtor ?

  • jessica

    Åh kul att du gillar dem! Och ja Mankan göra såååå många varianter! Det är magiskt!

  • Wictor

    Hej. Receptet såg lovande ut och kommentarer verkade tycka att de håll ihop. Tyvärr gör de inte de alls. Gick knappt att få ihop till biffar än mindre steka dem. Körde dem i ugnen för att ha en sportslig chans att inte bara ha en hög lins och morotskompott. Tyvärr besviken. Ytterligare ett vegetarisk biffrecept där biffarna ej håller ihop…

  • jessica

    Vad trist! Hur länge lätt du dem ligga i vatten och lät du vattnet rinna av? Har aldrig varit med om att de blir för rinniga :) Bättre lycka nästa gång.

  • Agnes

    Alltså tusen tack för detta recept! Blev så lyckat och gott. Jag uteslöt paprika och ersatte lite av moroten med rotselleri. Mums

  • jessica

    Så kul att du gillade!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Välkommen hit!
JessicaClaren.com har varit en

Follow us