Bokning är öppen för Tjeckien - du hittar den genom att klicka här!

Raw Food Cheesecake

Senast uppdaterad:

En av mina nya favoriter. Inte så där tokigt söt och som balsam för insidan.

 

Det här behöver du för botten:

Mandel och valnötter.

Uns salt, uns kardemumma och kanel.

“Blöta” sultanrussin, kärnfria dadlar och osvavlade aprikoser.

Börja med att mixa nötterna med salt och kryddor till ett grovt “mjöl”. Mixa sedan ned den torkade frukten. Degen ska vara riktigt blöt. Tryck ut den i en form med blöta händer och låt vila.

 

… och till fyllningen: 

Frysta bananer, rivet skal av ett gäng lime, pressad saft av samma gäng limefrukter, kokosgrädde. Mixa allt till en tjock “glassig smet. Bred ut på botten. Strö över mer rivet skal av lime.

Sätt in i frysen 1 timme.

 

 

 

 

0
Föregående
Dagens boost

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.