Inspirerad av Erica & Sara (fortfarande tokfrustrerad över den mest segdragna förkylningen ever).
Slängde jag ihop en “halv” raw food pasta igår.
kokt färsk fullkornspasta
“råa” strimlor av morot & squash
ruccola
linsgroddar
Rå sås på:
tomater
röd paprika
chili
vitlök
Ordentligt med färsk rosmarin, timjan, basilika
salt
olivolja
svartpeppar
Kör allt till såsen i en mixer och smaka av.
Kok pastan. Skölj den. Vänd sedan pasta, squash, morot, ruccola, linsgrodar med olivolja, flingsalt och svartpeppar. Servera med såsen.
Låter ju helt super ju!