Glutenfri banankaka

Den här kakan är så god att du alltid vill ha den i kylskåpet. Ja faktiskt tycker jag den är godast efter en dag och det bästa efter några timmar ute på cykeln.

Du behöver:

  • 1 1/2 dl mjöl av mandel, hasselnötter och valnötter – ta vad du har hemma.
  • 3 dl glutenfri mjölmix 
  • 1 dl glutenfria havregryn
  • 1 tsk malen kanel 
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 kryddmått kardemumma
  • 1/2 tsk malen gurkmeja
  • 1 tsk salt 
  • 2 tsk bikarbonat 
  • 1 burk KESO® 250g
  • 2-3 msk lönnsirap eller kokossirap
  • 3 mogna bananer – spara en till garnering.

Sätt ugnen på 200°. Klä en brödform med bakplåtspapper.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mosa bananer i en separat bunke. Blanda bananer och keso med de torra ingredienserna.

Häll ut smeten i brödformen. Dela den sparade bananen på längden och lägg i toppen. Tryck ned dem lite. Ringla över sirapen.

In med formen i ugnen och grädda i ca 45 min mitt i ugnen. Låt svalna innan du smakar!

Total
0
Shares
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prev
Följ med till Idre och cykla!

Följ med till Idre och cykla!

Jag sitter just nu på en av våra terrasser och och lapar sol

Next
Pearl Izumi MTB Uppsala 2019 – Race Rapport

Pearl Izumi MTB Uppsala 2019 – Race Rapport

I söndags stod vi 5 stycken från Team She Rides på startlinjen i Uppsala –

You May Also Like