Jag är ingen direkt kakfantast eller efterrättsälskare, men igår efter en prommenad i skogen smyckad av höstfärger, blev jag sugen på slänga ihop en äppelpaj.

Jag freestyle lite i vanlig ordning och fick ihop en ganska bra äppelpaj med lite kola smak.

  • 150 gram laktosfritt smör
  • ca 1- 1/2 dl kokossocker
  • 1/2 dl socker
  • Lika delar havremjöl, mandelmjöl och havregryn (blanda i till du har fått en deg)
  • 1 tsk bakpulver

Du behöver också:

  • Kanel och kokossirap

 

Tryck ut halva degen i en paj form, skiva äpple och lägg på pajdegen. Strö över kanel och ringla över kokossirap (den som skapar kolasmaken). Smula över resten av degen. Grädda i 180° i ca 20 min. 

Jag serverade med Oatlys vaniljvisp. 

 

[insert]
apple-pie
[/insert][insert] gluten-free-apple-pie-3[/insert][insert]gluten-free-apple-pie [/insert][insert]glutenfri-apple-pie[/insert]


jessica

a stunning soul. fabulous spirit. a body as a temple. everything united in the biggest heart. thank you for visiting. remember to stay true to yourself and embrace your inner warrior.

Author posts

Privacy Preference Center