Glutenfria frukostbullar

Härliga bullar som ger en fin känsla i magen. Jag gillar dem med avokado, persilja, paprika, salt och svartpeppar eller med smör och banan!

Glutenfria frukostbullar

Recipe by jessicaCourse: glutenfritt bröd
Servings

8

bullar
Förberedelse

10

minutes
I ugnen

15

minutes
Jäsning

45

minutes

Glutenfria bullar som ska vara lite extra stora!

Ingredienser

  • 1/2 liter ljummet vatten

  • 1 pkt färsk jäst

  • 1 tsk salt

  • 1 msk honung

  • 1 msk olivolja

  • 1 stort äpple

  • 1 stor morot

  • 4 dl bovete & teffmjöl (sempers mix, men du kan blanda själv med såklart)

  • 1 dl solroskärnor

  • 1 dl havregryn

  • 4 dl durramjöl

  • 2 chiaägg (2 msk chiafrön och 6 msk vatten)

  • 2 msk pshylliumfrön

Så här gör du

  • Blanda chiaäggen och ställ åt sidan för att svälla
  • Smula jästen och rör ut med salt och vatten.
  • Riv äpple och morot.
  • Tillsätt olja, honung och riven morot samt äpple till jästen. Rör ned chiaägg sist.
  • Rör ned alla torra ingredienser. Var sparsam med durramjölet. Degen ska vara blöt, nästan som en lite fastare smet.
  • Låt jäsa i 45 min under duk.
  • Sätt ugnen på 200°.
  • Forma degen till bullar. Blöta händerna så går det lättare. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  • Låt jäsa 20 min.
  • Pensla med olja och strö över sesamfrön eller solroskärnor.
  • Grädda i 15-20 min.
  • Knacka bullarna i botten. Låter de ihåliga är de klara.

Recipe Video

Notes

  • Bullarna är jättegoda med smör och banan!
Total
0
Shares
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prev
Share the road

Share the road

Det finns en baksida med att älska friheten som fartvinden och varje tramptag

Next
Vi lever!

Vi lever!

Jag lever

You May Also Like