Glutenfria morotsmuffins

Words by

Grundrecepetet kommer från Hanna Göransson. Jag har bytt ut lite ingredienser och dessutom gjort bullar istället för bröd.

Det här behöver du

Ger ca 6-9 bullar

  • 2 rivna morötter
  • 1 rivet äpple
  • 2.5 dl teffmjöl
  • 2.5 dl hasselnötsmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 msk kokosolja
  • 2 vispade ägg
  • 0.5 dl linfrö
  • 0.5 dl pumpakärnor
  • 0.5 dl solroskärnor
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk kanel (kan uteslutas)
  • en nypa salt
  • 1.5 dl valfri mjölk

 

Så här gör du

Blanda först alla torra ingredienser, vispa äggen och blanda ned dem med de övriga ingredienserna. Låt smeten/degen vila i 5 min. Forma till bullar med blöta händer och lägg i muffinsformar. Grädda i ugnen på 220° i ca 15 min.

 

brunch-3

brunch-6

 

1 Comment

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Välkommen hit!
JessicaClaren.com har varit en

Follow us