Goji- och Valnötsbullar

Words by

I morse när jag skulle ha frukost så fanns typ inget. Eller ju det fanns en del – men jag hade sett framför mig en god cappuccino (gör dem numera endast på Oatleys Barrista mjölk) och en advokadomacka. Så jag slängde ihop en snabbvariant på bullar, gluten-,mjölk och äggfria förstås.

Receptet ger 2 ordentligt stora bullar – dubbla om du vill ha fler. 

  • 1 msk fiberhusk
  • 1 dl mörkt teffmjöl
  • 1/2 dl kokosmjöl
  • 1/2 dl hasselnötsmjöl
  • uns salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk gojibär
  • 1 msk russin
  • 1 msk pumpafrön
  • 2 msk grovt hackade valnötter
  • 1/2 mosad banan
  • 1 1/2 msk chiafrön som fått svälla i 1/2 dl vatten i ca 5 min
  • 1 1/2 dl havremjölk
  • 1 msk kokosolja

Blanda alla torra ingredienser. Vänd ned chiafrön, banan och mjölk. Låt vila 5 min. Forma två bullar och lägg på bakplåtspapper. På med solrosfrön eller andra frön. Grädda i 20-30 min i 200°.

[insert]banana-walnut-gluteen-free-3[/insert]

[insert]banana-walnut-gluteen-free-5[/insert]

[insert]banana-walnut-gluteen-free[/insert]

[insert]banana-walnut-gluteen-free-4[/insert]
 

4 Comments

  • EmmaS

    Har du märkt hur många caféer som gått från soja- till havremjölk på sistone? Det måste ju bero på Oatly’s iKaffe. Jag tycker själv att det är toppen, eftersom sojamjölk kan vara genmodifierad. Och iKaffe smakar ju så mycket godare!

  • Karin FitnessochHalsa.se

    Åh, vad frukostsugen jag blir!

  • Marja - Baka Sockerfritt

    Verkligen en lyxig frukost! Skull gärna vilja vara med här ;)

  • Madelaine

    Otroligt läckra foton.
    Ser riktigt läckert ut.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Välkommen hit!
JessicaClaren.com har varit en

Follow us