Recept på rawfoodpaj

Ett ständigt önskemål från en av mina bästa vänner är rawfoodpaj, på mitt vis. Igår var det dags. Enkelt snabbt och mera välgörande än de flesta andra pajer.

Till degen:

Blandade nötter (ta det du har hemma)

Kokosflinger

Torkad frukt (ta det du har hemma, jag föredrar att ha i stora gula russin, dadlar, aprikoser och fikon – det sista tål jag inte men om jag hade kunnat)

En liten uns ingefära om man vill

Kanel, kardemumma, vaniljstång och honung

 

Mixa allt grov till en kladdig deg. Tryck ut den i en form. Deg som blir över, rulla till bollar. Lägg över frukt och bär. Servera med vispad sojagrädde, spetsad med honung och vaniljstång. 

 

 

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.