Ett ständigt önskemål från en av mina bästa vänner är rawfoodpaj, på mitt vis. Igår var det dags. Enkelt snabbt och mera välgörande än de flesta andra pajer.
Till degen:
Blandade nötter (ta det du har hemma)
Kokosflinger
Torkad frukt (ta det du har hemma, jag föredrar att ha i stora gula russin, dadlar, aprikoser och fikon – det sista tål jag inte men om jag hade kunnat)
En liten uns ingefära om man vill
Kanel, kardemumma, vaniljstång och honung
Mixa allt grov till en kladdig deg. Tryck ut den i en form. Deg som blir över, rulla till bollar. Lägg över frukt och bär. Servera med vispad sojagrädde, spetsad med honung och vaniljstång.
Du får inte lägga upp sådana här recept nu när jag är vrålhungrig!
hahhah bara att göra :)
Vad gott det ser ut! synd att jag sitter i en bil och inte kan tillaga den…
Mmmm jag vet hur god den där är.
Mmmm ser jättegott ut!!! :-)