Bokning är öppen för Tjeckien - du hittar den genom att klicka här!

Vegan Paleo Nutbread

Senast uppdaterad:

Jag har lyckats börja äta frukost igen och imorse hade jag till och med förberett den. Kryss i taket. Nypressad apelsinjuice från DagLivs juicepress och nötbröd. På dörren hängde ett bud med en bok. 30 dagar med kost efter livsmedelsverkets rekommendationer och slutsatser efter de dagarna.

Jag hade inte alla ingredienser hemma för ursprungsreceptet och bestämde mig för att göra om receptet lite och dessutom göra ett bröd istället.

Du behöver för att baka Vegan Paleo Nutbread

  • 2 msk fiberhusk (krossade psylliumfrön)
  • 3 1/2 dl vatten
  • 1 1/2 dl mandlar
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl cashewnötter
  • 1 1/2 dl sesamfrö (jag blandar hälften vita och hälften svarta)
  • 3 dl solroskärnor
  • 1 1/2 linfrö
  • 1 tsk salt
  • 2-3 msk smält kokosfett
Om du vill ha extra stuns:
  • 1 näve blandade aprikoser och russin

Blanda fiberhhusken med vattnet – låt svälla medan du blandar resterande ingredienser. Grovhacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser. Rör ned fett och sedan fiberhusken som svält till en gel. Rör och blanda väl. Du behöver förmodligen använda händerna och “knåda” in fiberhusken. Låt smeten stå och vila 1 timme. 

Forma “degen” som en limpa och lägg i en brödform som du smort med kokosfett (eller annat fett) och grädda i 175° i 45-55 min. Låt svalna.

 

[insert]

[/insert]

 

1
Föregående
Reboot my unicorn

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.