Jag får ganska ofta frågor om det och vet ni, svaret är så himla enkelt – jag äter i princip det jag känner för men är känslig för och avstår (tyvärr) gluten, laktos och ägg. Jag önskar innerligt att jag verkligen kunde äta ffa gluten men så är det inte tyvärr.
Visst tänker jag på vad jag stoppar i mig, men mer ur näringssynpunkt och påverkningar på miljön. Med andra ord köper jag alltid i största mån ekologiskt, kravmärkt och närodlat.
Jag kollar jämt var kött kommer ifrån och lägger hellre några slantar extra på produkter från lantbruk där djuren har det bra.
När jag är sugen på godis, äter jag godis. När jag är mätt då äter jag inte.
Jag har inga förbud men jag har slutat dricka Pepsi Max som varit en extrem last under så många år. Eller last och last, men det kändes inte bra att hälla i sig något konstgjort i så stora mängder.
Jag dricker kaffe och gärna ett glas rött då och då.
Jag är generellt dålig på att äta frukost men har skärpt mig, men det händer ibland att jag inte äter förrän lunch.
Jag älskar vällagad mat och går gärna ut och äter. Älskar hummer – men måste hålla för öronen och helst inte alls tänka på hur de tillagas.
När jag kört hårda pass fyller jag alltid på med kolhydrater direkt efter och lite protein. Min favorit är R2 från Enervit.
Sanningen med kolhydrater är att man sett att de som har ett “normalt” förhållande till sitt intag av kolhydrater har bättre fettförbränningen än de som försöker utesluta dem ur sin kost – ganska tänkvärt tycker jag.
Hur äter ni? Har ni förbud och om ja – vilka och varför?
[insert]
[/insert]
