Jag har länge liksom längtat efter att själv göra strips på det sättet som jag fått dem några gånger på restaurang. Ni vet – panerade med persilja och parmesan.
Så igår gjorde jag slag i saken efter att sett Hannas recept på en liknande variant.
Gör så här
Du behöver så många potatis som du tror ni äter upp. Jag körde på 2 sötpotatis och 4-6 stora vanliga potatis. Strimla potatisen i lagom stora och jämnstora stavar. Förkok dem i 10-20 min.
Under tiden blanda ihop paneringen.
Till paneringen
- Majsens 2 msk
- Ströbröd (glutenfri) 3-4 msk
- 100 gram riven parmesan
- salt och svartpeppar
- hackad persilja (1 kruka)
Efter du kokat potatisen, häll av vattnet. Vänd ned rikligt med olivolja, vänd om. Häll sedan i nästan all panering och vänd om.
Fördela ut potatisen på en plåt. På med hälften av kvarvarande panering. In i ugnen 15-20 min tills de fått färg ordentligt. Vänd dem och på med den sista paneringen och in i ugnen igen.
Mamma mia! Va’gott! :P
Det där såg ju hur gott ut som helst…!! :-)
Åh Wow! Det där ska testas! Jag är också glutenintolerant, uppskattar så alla dina glutenfria recept! ?
Då gör vi så att du lagar det åt oss nästa gång vi ses? Dag och tid tack!
Saknar er.
Puss <3
Lätt! Vill ses omedelbart bums!
Åh testa oberett om du gillar dem!
Var tokigt gott!
Ja så himla himla gott!
åh mums! Måste testas!
Mums!! Jag har precis fått dille på sötpotatis, dessa ska jag absolut göra snart.
Nu är de testade – succė! Riktigt gott! Funderar på att förenkla nästa gång genom att inte förkoka utan swish in i ugnen på en gång, med paneringen på i omgångar under tiden. Vad tror du? Hur som helst – tack för receptet, det blir en ny favorit här. Tumme upp. :)