Snickersrutor

Noterar en till sjukdag och fortsätter ta ut min energi i köket. Sara gjorde dem för ett tag sedan och ursprungsreceptet kommer från Hanna Göransson. Jag gjorde om – verkligen “pyttelite” men ville ha lite mer “crunchy” känsla.

 

 

Recept på snickersrutor

Vegan samt mjölk-, ägg- och glutenfria

Första lagret

  • 5 msk kokosolja
  • 6 msk honung
  • 6 msk kakao
  • 5 msk jordnötssmör (crunchy)
  • 1/2 dl hackade jordnötter

Om kokosoljan är mjuk kan du röra ihop alla ingredienser ovan – ordentligt. Annars smält oljan med honungen och rör ned resten. Häll i en fyrkantigt form med bakplåtspapper. In i frysen tills det stelnat.

Andra lagret

  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk honung
  • 3 msk jordnötssmör (crunchy)

Samma som ovan. Är oljan mjuk – rör ihop allt väl annars smält oljan och häll över.

Häll smeten på det andra lagret, strö över lite flingsalt och in i frysen igen.

Skär upp i rutor när det stelnat.

 

snickers-2-3

snickers-2-4

snickers-2

snickers

 

Välkommen hit!

Jessica har varit i bloggosfären sedan begynnelsen och är idag en av de stora rösterna inom hälsobranschen och cykelindustrin i Norden.