Linsbiffar med fetaost

Words by

Min nya favorit i köket – som är gjort i en handvändning (om man räknar bort blötläggningstiden), är linsbiffar på blötlagda linser. Här hittar ni recept på biffar med röda linser – nästan samma innehåll.

  • 3 dl belugalinser (blötlägg dem i 8 timmar eller  ännu hellre ett dygn)
  • 2 klyftor vitlök
  • 1/2 riven medelstor zucchini
  • 2  rivna morötter
  • 1 hackad gul lök
  • 150 gram feta ost
  • Ordentlig näve persilja
  • Malen svartpeppar, salt och en uns cayennepeppar

Blötlägg linserna i ordentligt med vatten. Efter blötläggningstiden, häll av överflödigt vatten. Mixa linserna med vitlöken tills du har fått en “smet”. Blanda smeten med resterande ingredienser i en bunke. Smula ned fetaosten. Forma till biffar med blöta händer. Stek i hälften smör och hälften olivolja.


 

 

 

 

 


 

 

 

3 Comments

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Välkommen hit!
JessicaClaren.com har varit en

Follow us