Sotad salmalax och springrolls

Så himla lättlagat och extremt gott.

Sotad salmalax

Badda laxen med ordentligt  salt och socker på båda sidorna. Låt den vila.

Gör spring rollsen under tiden laxen vilar.

 

Spring rolls

Du behöver:

rispapper, morötter (gärna färska i knippe för extra krispighet), gurka, röd spetspaprika, alfa alfa groddar, färsk koriander och mynta, böngroddar, advokado, äggfri majonäs, flingsalt och svartpeppar, svarta sesamfrön.

Strimla grönsakerna tunt. 

Blöta papprena 10-15 sekunder i hett vatten. Varva dem och ringla över majonäs, salt, grovhackad koriander och lite mynta, sesamfrön och svartpeppar. Rulla ihop till en rulle.

 

Jordnötssås

Du behöver jordnötssmör, hoisinsås, lime, salt, svartpeppar, vitlök, chili, sesamfrön och vatten.

Rör ihop allt till en sås och spä ut med vatten.

 

Skär laxen som en hasselbackspotatis, alltså nästan hela vägen ner. Stek på hög värme på båda sidorna. Dippa rullarna i såsen.

 

[insert]

[/insert]
Total
0
Shares
Comments 4
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prev
Att våga värdesätta sig själv och ta betalt

Att våga värdesätta sig själv och ta betalt

Det är faktiskt ett problem

Next
Middagar, blå knän, vänner, intervaller och bröllop

Middagar, blå knän, vänner, intervaller och bröllop

Dagarna verkar bara ha flugit förbi och jag har någonstans där inte hunnit med,

You May Also Like